platos tipicos de colombia: platos tipicos de colombia

                                                      PLATOS TIPICOS DE COLOMBIA.

La gastronomia colombiana tiene un toque familiar,la sazón de nuestras regiones nos identifica
en todas partes de nuestro pais.

Cada región tiene diversidades de platos tipicos que son disfrutados por todos y cada uno de nosotros.

Estas regiones son:

REGIÓN CARIBE
REGIÓN PACÍFICA
REGIÓN ORINOQUIA
REGIÓN AMAZONA
REGIÓN ANDINA
REGIÓN INSULAR

                                            REGIÓN CARIBE.

La gastronomia de esta región es exquisita sus principales ingredientes son los mariscos y el pecado.
Estos son los principales platos tipicos de la región:

MOAJARRA FRITA

CAZUELA DE MARISCOS

CAZUELA DE PESCADO

FRITOS

                                                                   SOPA DE MONDONGO

                                                                      DULCES

        En sus ciudades enctramos una gastronomia excelente entre ellas:
        Cartagena que es el portal de los dulces,Barranquilla con su arroz de lisa
        Santa marta con su deliciosa mojarra frita, la Guajira con su espectacular guiso
       de morrocoyo,en el Magdalena arroz con camaron, flan de mango en Bolivar
       su popular bebida la chicha,arroz con coco, yuca con suero etc.

                                                        REGIÓN PACIFÍCA

      Es la región mas rica en pescado de río y de mar en sus principales ciudades
      encotramos los siguientes platos tipicos:

CEVICHE MIXTO

CAZUELA DE POLLO

CAZUELA DE MARISCOS

                                                                     LA MAZAMORRA


     Este plato hace las veces de postre y bebida es muy deliciosa elaborada con maiz.


                                                                   REGIÓN ORINOQUIA

      Uno de los platos mas tipicos de esta región es la llanera o mamona, las hallacas , el tamal
      relleno con carne de tortuga y verdura, palo pique, arroz llanero, conejo en vino pabellon
     criollo.
      Estos son los pricipales platos de la región:

LLANERA O MAMONA

                                                                          TAMAL RELLENO

      Esto son los principales platos de esta región.



                                                            REGIÓN ANDINA

Es la zona con mas variedad de platos tipicos en Colombia entre ellos se estacan la bandeja paisa,
    la lechona tolimence , el tamal , el ajiaco, etc.

BANDEJA PAISA

LECHONA TOLIMENCE

BIFE CON PATATAS

                                                                               MORZILLA ANTIOQUEÑA

TRUCHAS CON VEGETALES

HAYACAS

TAMALES

AREPA DE HUEVO

POSTRES Y BEBIDAS

CHICHA ANDINA

HUEVOS TAC TAC

AGUARDIENTE

REGIÓN INSUALAR

     Los platos tipicos de esta región son elaborados con pescado, langostas, carcoles cangrejos,
     acompañados con platanos, coco leche de coco,  yuca.
     El plato tipico mas conocido es el rondon el cual es una cacerola de pescado con caracoles
     cocidos lentamente con leche de coco , yuca, pescado.

     Estos son los principales platos tipicos de la región insular: